[부산맛집/부산대] 우마이도(美味堂) - 博多 ラーメン








美味堂 (우마이도)
; 하카다 라멘




유난히 추위를 많이타는 터라 나는 오.늘.도 힛텍 2~3장으로 껴입기 신공을 보인다.
겨울이 되면 생각나는 진한육수의 라멘.
뜨거운 국물을 후후 불면서 마시는 순간 언제 그랬냐는 듯 몸 전체에 따뜻한 기운이 가득하다.





 
조미료에 민감한 터라 라면을 즐기진 않는다.
하지만 일본여행에서 맛보게 된 진한육수의 라멘에 빠진 이후론,
급속도로 관심을 가지게 되었다.
'죽기전에 하고 싶은 일' 中 일본 각 지역의 라멘을 모두 먹어보는 것이 포함될 정도니 말이다.

우마이도(美味堂)의 메뉴는 간단하다.
짜릿하게 매운 라멘, 하카다 돈코츠 라멘, 교자
선택의 폭이 좁은 것은 나에겐 다행이다. 고민을 덜어주니 말이다.
라멘이 나오면 테이블 위에 있는 통마늘을 으꺠어 넣어주니 돼지육수의 비린 맛은 물론
느끼함이 덜해진다.
이 곳에서 가장 마음에 든 것은 '삶은 달걀'이다.
익지 않은 노른자는 라멘국물과 함께 먹었을 때 부드러움이 느껴진다.

사실 기대한 맛은 아니다.
언젠가부터 일본본토의 맛을 낸다고 자부하는 라멘집들이 속속 생겨나는 지금
난 아직도 그 맛을 느끼지 못하고 있다.
내 입맛이 달라진건지 아니면 환경때문인지도 모르겠다.
같은 라면도 여행지에서 끓여먹으면 맛이 틀려지 듯 말이다.

하지만, '또 가고 싶다'라는 생각이 드는 곳.


 
우마이도(美味堂) 부산

TIME: 오전 11:30 ~ 15:00 (L/O 14:30) 
          오후 17:00 ~ 22:00 (L/O 21:30) 
휴일:  일요일, 설/추석 연휴 휴무
주소: 부산시 금정구 장전동 400-39
전화: 051. 514. 8785
찾아가는 길: 부산대 정문에서 오른 쪽 골목(토스트가게)으로 40m 정도 거리에 위치




Trackback 0 Comment 4
  1. Favicon of https://mintcloud.tistory.com 박하구름 2011.02.15 14:37 신고 address edit & del reply

    저기.. 사진에 빨간끼를 좀 빼주면 더 이쁘지 않을까? 라는 생각이 드는 건 나뿐인거야??

    • Favicon of https://laetitia.tistory.com Laetitia♡ 2011.02.15 15:01 신고 address edit & del

      사진수정 안하고 올렸어요~ 손길이 필요한건가요~ㅋ

  2. Favicon of https://aoininjin.tistory.com aoininjin 2011.03.02 00:10 신고 address edit & del reply

    가고싶어 가고싶어 가고싶어!! 자신만만하게 하카타라멘이라니... 평가해 주겠음 +_+

    • Favicon of https://laetitia.tistory.com Laetitia♡ 2011.03.02 00:17 신고 address edit & del

      진정한 라멘 매니아는 고개를 저을 듯?
      워낙 오래 전이라 다시 한 번 가보고 싶다는..

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